【とある1週間の節約ごはん#2】今週は,揚げ物に挑戦です!共働き夫婦

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じんべえ

管理人 じんべえです。
30代でside FIRE達成を目指す道のりを紹介します。
現在、26歳医療技術系会社員、婚約同棲中です。
彼と積立NISAや米国ETF、個別株等で資産形成中!
節約生活やシンプルな暮らしについても発信しています。

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SideFIREを目指して節約生活をしているじんべえです。

『自炊は最大の節約』と思って,日々節約ごはんを作っています。

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今週は,揚げ物に挑戦したよ!

節約ごはんの基本情報

じんべえ家は,節約と健康の為に食事(食費)に関する,ポイントがあります。

毎月の予算は3万円

食費は,月3万円以内にしています。ここ半年の平均は2.5万円くらいです。

月1回,『業務スーパー』や『肉のハナマサ』でお肉や冷凍魚,冷凍野菜をまとめ買いします。だいたい1万円強くらいです。そのほか,野菜を週2回程度,1回1500円以内で買い出しします。

ふるさと納税と株主優待をフル活用する

ふるさと納税と株主優待を上手く使うことが,じんべえ家の特徴です。
ここについては,別記事でしっかり紹介したい部分ですね。

毎日2食で16時間ファスティング

じんべえ家は,朝ごはんを食べません。

朝ごはんについて,色々な意見があると思いますが,健康の為にあえて抜き,16時間食事しない時間をつくることで腸を休めています。

まるごと冷凍お弁当

可能な限り,お弁当を持参しています。お弁当は最大の節約だと思っています。
外食やコンビニを利用する習慣自体を無くしてくれ,節約にもなり一石二鳥です。

リアルな節約ごはん〜1週間〜

リアルな節約共働きカップルのご飯を紹介します!

Sun. 海老と牡蠣のアヒージョとタンのレモン焼き

★海老と牡蠣のアヒージョ 142円/人
★タンのレモン焼き 120円/人
★小松菜と人参のお浸し 89円/人
キャンプ用に買ったスキレットでお家アヒージョをしました。junijuniで買ったアヒージョの素を使ったので海老と牡蠣・キノコで簡単に作れました!牡蠣は,業務スーパーで購入した冷凍牡蠣です。大ぶりで美味しくオススメです。

Mon.  本格ゴーヤちゃんぷるとピクルス風サラダ

★本格ゴーヤちゃんぷる 172円/人
★キャベツのピクルス風サラダ 60円/人
業務スーパーで安く買えた,豚スパムで作りました。ゴーヤは少し厚めに切り,ゴーヤの苦味を楽しみました。

Tue. あれ,2日連続ゴーヤちゃんぷる

★豚肉でゴーヤチャンプル 145円/人
2日連続,ゴーヤちゃんぷるです!ゴーヤ料理のバリエーション少なくて困ってます。前の日と味付けは変えてみて,醤油ベースにしました。もう1品つくる元気はありませんでした…

Wed. 大葉入りカツとチーズハムカツ

★大葉入りカツ 150円/人
★チーズハムカツ 115円/人
揚げ物をしてこなかったのですが,ついに揚げ物始めました!健康のためには,揚げ物は良くないと思うんですが,料理のバリエーション的にはあってもいいかな〜と思いまして…月何回,揚げ物にしようかな…

Thu. 時短ポトフ

★ポトフ 108円/人
KDDIの株主優待で頂いたソーセージを使って作りました。平日はじっくり煮込む時間がないので,人参は電子レンジで加熱してから調理します。後は,コンソメスープの素と煮込むだけです。簡単!!

Fri. 解凍するだけ海鮮丼とミニサラダ

★オリックス株主優待 天然鯵の漬丼 74円/人
★ミニサラダ 100円/人
料理を作りたくない時は,「解凍だけする料理」にしています。この漬丼も漬鯵・イカオクラ・とろろを解凍してご飯にのせるだけ!自炊の逃げ道・息抜きを用意しておくことが,自炊継続のポイントですね。

Sat.  とり天丼が衝撃的に美味しかった

★バナナとナッツ入り,パウンドケーキ 189円
お家caféを楽しんでいますが,今週は『パウンドケーキ』を作りました。ホットケーキミックス粉を使って簡単に作りました。ホットケーキミックス粉って便利ですよね〜

ごま(夫)
ごま(夫)

中からジュワッと味が染み出し,甘ダレでご飯がススムっ

★とり天丼 120円/人
★即席味噌汁 19円/人
好きな料理YouTuberの方がとり天を作っていたので,鶏胸肉を解凍して作りました。我ながら激ウマでした!『好きな自炊丼ぶりランキング』にランクインです。

まとめ

とある1週間の節約ごはんを紹介しました。

今週は,揚げ物に挑戦しました。これから,今まで作ってこなかった揚げ物のレパートリーを増やしていこうと思います。ただし,健康は大切なので,健康を害さない程度に!

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