SideFIREを目指して節約生活をしているじんべえです。
『自炊は最大の節約』と思って，日々節約ごはんを作っています。
ラックランドの株主優待最高‼︎
節約ごはんの基本情報
毎月の予算は2.5万円
食費は，月2.5万円以内にしています。
月1回，『業務スーパー』や『肉のハナマサ』でお肉や冷凍魚，冷凍野菜をまとめ買いします。だいたい1万円強くらいです。そのほか，野菜を週2回程度，1回1500円以内で買い出しします。
外食費は別で管理しています。
ふるさと納税と株主優待をフル活用する
ふるさと納税と株主優待を上手く使うことが，じんべえ家の特徴です。
ここについては，別記事でしっかり紹介したい部分ですね。
毎日2食で16時間ファスティング
じんべえ家は，朝ごはんを食べません。
朝ごはんについて，色々な意見があると思いますが…。健康の為にあえて抜き，16時間食事しない時間をつくることで腸を休めています。
まるごと冷凍お弁当
可能な限り，お弁当を持参しています。お弁当は最大の節約だと思っています。
外食やコンビニを利用する習慣自体を無くしてくれ，節約にもなり一石二鳥です。
リアルな節約ごはん〜1週間〜
リアルな節約夫婦のご飯を紹介します！
Sun. タンドリーチキン
★タンドリーチキン
★キムチと春キャベツスープ
カレー粉とヨーグルトで下味冷凍して保存しておいた鶏モモ肉です。解凍して皮目からしっかり焼くだけ!もう1セット冷凍庫にあるので次回も楽しみです。
Mon. 王道豚キムと根菜スープ
★王道 豚キムチ
★根菜コンソメスープ
時々無性に食べたくなる王道豚キムチ!コチュジャンで辛さを加えました。
Tue. 黒胡椒の手羽先と根菜スープ
★黒胡椒手羽先
★根菜コンソメスープ
手羽先は業務スーパーの商品です。湯煎するだけで頂けます。
トロトロに煮込まれていてとても美味しかったです。リピート決定!
Wed. 豚こま辛味噌炒めと味噌汁
★豚こま辛味噌炒め
★大根とほうれん草の味噌汁
春キャベツを消費したくて作りました。
メインも汁も味噌…。美味しいからいいかな。
Thu. きのこのショートパスタとほうれん草と卵スープ
★きのこのクリームショートパスタ
★ほうれん草と卵のスープ
業務スーパーの簡単パスタシリーズの1つで，お水を入れて火にかけるだけ。
エリンギとしめじを追加してみました。
美味しいのと簡単なので，つい買ってしまいます。
Fri. 帆立フライ定食
★ラックランド株主優待 帆立フライ
★小松菜・大根・油揚げ味噌汁
ラックランドから待ちに待った優待が届きました。
今回は冷凍の帆立フライが入っていました。冷凍のまま揚げるだけと簡単で，とても肉厚で美味しかったです。
Sat. 牡蠣フライ定食
しっかり磯香がしました!
優待好きはラックランドおすすめです。
★ラックランド株主優待 牡蠣フライ
★ユッケジャン
前の日に続いて，ラックランドから頂いた優待です。
久々にとても美味しい牡蠣フライに出逢いました。実はもう1セットあるので，また来週も楽しめます。
まとめ
とある1週間の節約ごはんを紹介しました。
自炊を続けるコツは，あまり手の込んだ料理をしない事だと思っています。
焼くだけ，煮るだけ，揚げるだけ，意外となんとか形になるんですね。
